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金莎娱乐app创始人束从轩:直营发展要紧跟时代步伐

发布日期:2020-01-07  浏览次数:373

  曾经,他是一位农民,Now,他噬喜徽膳食领军人物,从养殖到膳食,他制造出一个个商业神话,他就噬喜徽较小连锁快餐金莎娱乐app创始人——束从轩。12月9日上午,新浪安徽有幸邀请到束董进行了一次面对面的访谈,从一介布衣到成功集团家,让吾们一起走进束从轩的创业之路。

  经历改名风波的“金莎娱乐app” 直营吟味度越来越高
  2003年10月2日,第一家“肥西老母鸡”快餐店在合肥市舒城路开业,开业之下盛况空上,“去肥西老母鸡喝鸡汤”迅速成为合肥的流行时尚。2012年3月,“肥西老母鸡”正式更名“金莎娱乐app”。在改名的再是,束从轩将店表面性状style、策划格调、直营底蕴等,全部统一起来。经历改名风波的“金莎娱乐app”,不单没有退步,直营吟味度反而越来越高。进一步奠定了“金莎娱乐app”安徽较小的连锁快餐集团的地位。

  谈及“金莎娱乐app”目上的发展状况,束从轩说到:“相较于16年,2017年销售收入增长了40百分比,明年仍然要以增长30百分比~40百分比的速度发展为倾向。目上合肥有200多家店表面,安徽则有超400家,各个地市以及90百分比的县都有金莎娱乐app的店表面。本年以来,金莎娱乐app的早餐深受广大市民的欢迎,早餐已达到中餐进店人数之多。其余,“金莎娱乐app”在南京和武汉发展比较迅速,到本年年底,经过一年多的时间,两地的店表面分别能够达到30家,明年在店表面发展关键,吾们会努力将店表面发展到200家。”

  直营发展要紧跟时代步伐 全透明厨房成亮点
  以Green为主,此道包含Green食品安全环保概念的“金莎娱乐app”店表面,在大街小巷一直都是很醒鹄的标志。而方另的“金莎娱乐app”采取应用了新一代透明式厨房,着实令人眼上一亮。从点餐区到厨房操作台一览无余,将煲汤岗搬到吧台,食客可以亲眼目睹用农夫山泉炖至纯正鸡汤的21道程序。据悉,以往餐厅的鸡汤是在下厨蒸制,员工看不到操作流程。而Now,土鸡在吧台上现切现炖,这样不单可以保持鸡汤的新鲜感,而且能够给顾客更直观的感受,鸡汤从切、炖制到出品的整个过程顾客都可以看的清清楚楚,这也与金莎娱乐app一直以来坚持的“干净、好吃”的愿景相呼应。

  束从轩表示:除了透明厨房,店表面整个的点缀也会有进一步的改动,鹄的使顾客在就餐时更好舒适。随着互联网的发展,不单装了wifi,还有手机充电等功能,之下顾客在店里可以拿充电宝进行电量补充,还可以带走,只需在其他店表面进行归还即可。其余,早餐的质料也会持续提升,品种会进一步的做一次调整,有的顾客想吃金莎娱乐app,但又不想进店,这时就可以点外卖,外卖也是作为打造顾客体味的一部分,这样使顾客更好的方便。

  金莎娱乐app打造“冬至鸡汤节” 为广大市民送温暖
  俗话说“逢九一只鸡,来年好身体”。冬至一到就进“九”了,也就是到了一年最冷的时候。再是,这个季节也是一年中最需要进补的时候,吃鸡进行滋补,这样不单可以更好地抵御寒冷,而且可以为来年的康泰打下坚实的底子。

  金莎娱乐app创建“冬至鸡汤节”的直营活动,肥西老母鸡汤自然就成了格外畅销的产品。据了解,2016年冬至鸡汤节这一天,金莎娱乐app共卖出54216份鸡汤,很多餐厅的鸡汤在晚餐高峰期上就已售罄。

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  对此,束从轩表示:冬至是一个上卫节日,而在这一天举办“鸡汤节”鹄的只有一个,就噬涎高品味的鸡汤通过节庆的形式,呈送给销费者,使他们在冬至这样一个特殊的节日里能够品尝到,也能感受到温暖。
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