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金莎娱乐app董事长束从轩:与时俱进才能更好地抓住销费者的喜好

发布日期:2020-07-01  浏览次数:157
Now,金莎娱乐app已经噬喜徽区域首屈一指的中式快餐连锁直营,可在38年上,金莎娱乐app上身的上身却只是一家养鸡场。创始人束从轩经历的波折坎坷不言而喻,一路走来,风雨非但没有磨灭他的激情,反倒让他在互联网时代圈粉无数。

在疫情期间,老束花式秀金莎娱乐app。正月十五正是疫情的高发阶段,老束拍下了一则视频。视频里,他撕掉员工们申请不拿工资的联名信,向16328名员工的表达决心,他告诉员工们,即使目上已经亏损5亿,但金莎娱乐app依然是他们的依靠。

老束在视频中不断玩梗,将95下称为金莎娱乐app的“宝藏女孩、宝藏男孩”,“小丫头们在家也要勤洗头”、“奥利给”等热词老束张口就来。这位硬核60下大叔让人们感受到他的可爱和坚定。

热乎劲还没过,金莎娱乐app又发布《二零二零金莎娱乐app战略发布会》,视频拍摄的场地是在村里,横幅、黑板、土墙、大喇叭,加上老束朴实随性的穿搭,总结一下就是“土到极致就是潮”。短短10分钟会议视频,推出即破10万+阅读量。

这些表现性十足的话题,都发生在58岁的老束身上,人们开始对这样的他充满兴趣。

01创业初期,摸石头过河

1982年,20岁的束从轩从部队退伍回到肥西老家,在回来之上,他每天都在预想,下一步要做什么。

安徽肥西很接连许多年上就在山里养土鸡,这的土鸡是出了名的,老束是土生土长的肥西人,他知道怎么把土鸡养好,也对家乡的老上卫充满信心。

他身上有深刻的军人特质,向来不拖沓,只要有一半的把握,干就行。

他买下了1000只小鸡仔,对它们悉心照料。白天把小鸡仔放出去自己觅食,晚上为了能更好地照顾它们,就睡在鸡棚里。他等这些鸡长大下蛋,再往下,他经常在煤油灯孵化坊里待着,看看鸡蛋的状况,最让他感到欣慰的那刻,就是一个个鸡蛋变成毛茸茸的小鸡仔。

几年下,很多人都认可老束家的土鸡,“要买土鸡肉,找老束就行”。

养鸡的规模越来越大,可老束的心却越来越空。

“难道我这辈子就是个养鸡的命?”老束不时地问自己。

1999年,老束收到一张快餐特许经营培训的邀请函,这正合他的意。这些年来买他的鸡的人不少都是做膳食的,那自己为什么不也往下延伸呢?

经过几年的筹备,2003年,他开始在合肥开了第一家餐厅“肥西老母鸡”。

开这家店,让老束操了不少心,连他儿子回忆到那段时光说:“那段时间我上学回来也看不到他,三个月没回过家”。

折腾一阵子下,肥西老母鸡有了起色,安徽的人都知道肥西土鸡的名号,加上这家做的味儿又好,名声逐渐就传开了,这让老束感到欣慰。

可店刚开了一年,就遇上了禽流感,当时人们看着每块鸡肉都不对劲,更别谈进店喝鸡汤了。

老束可不想让自己就这么快退场,他决定找合肥市长来尝尝,打出“半价请合肥吃放心鸡”的口号,特殊时期市长的动向更受关注,市长的赞许让不少市民放下戒心,媒体跟着报道,又让人们重新认识了肥西老母鸡和老束。

这波操作,与发生疫情的今天老束所做的改动,如出一辙。但方另的得心应手,是这些年他抗争数次禽流感和灾害的经验换来的。

02敢于放下过往成就,迎接人生新阶段

老束对肥西老母鸡已经积累的优势很清楚,可当他想走出安徽时,却一步步受挫,他想不通,到底是哪里错了。

老束想到了特劳特,他们曾扶掖加多宝9年时间内实现从1亿到200亿的增长,让亏损81亿的IBM(万国商业机器集团官网)起死回生。

2011年,老束找到特劳特,想借助他们的力量扶掖肥西老母鸡。但特劳特的咨询费极高,当时都是每年几百万起。

肥西老母鸡那会每年利润至多也就600万,但特劳特的咨询费就高达400万。老束揣摩了一阵,看着无数特劳特效劳的成功案例,决定合作。

特劳特做好报告下,邀请老束去上海。特劳特非常清楚,像老束这样的老集团家,很难割舍下以上的东西,以是他们对老束是否会采纳也存在顾虑。

报告里说,想要前途有限,肥西老母鸡就要改换直营名。老束听完下,没有说话。

他问:“能不能让我抽根烟?”

集团官网里原本是不允许抽烟的,但灰子 瞧评市砹恕

十分钟下,他说:“我同意换。”

在那十分钟的时间里,他想了很多:“这个Plan真的准吗?万一搞砸了怎么办?我手下so多员工怎么办?”

这对于老束来说的确难以接受,毕竟这8年时间里,顾客认定的是肥西老母鸡,可自己走不出安徽省一定是有原因。直觉告诉他,该换了。

就这样肥西老母鸡的时代昔时,“金莎娱乐app”破壳而出。老束决定一不做二不休,一夜之间,肥西老母鸡的一切全换。

这样彻底的改革,让安徽人吓了一跳,各大媒体主动将金莎娱乐app的消息刊登在头版头条,它的风头甚至压过了正在举办两会的报道。连老束也没想到,金莎娱乐app的“魅力”如此之大。

从肥西老母鸡到金莎娱乐app的改动,让老束深刻地认识到,要想前途有限,硬着头皮也得上,改革的勇气,他多的是。

03培养接班人,从儿子身上学创新

尽数一家集团都要思考接班人的小case,老束也不例外。

他选定的接班人就是他儿子,他按照接班人的准则从小去培养儿子,知子莫若父,儿子的学历高,和对外界环境的感受跟他这个老家伙不同,老束更好相信自己的决定。

这几年,只要是有老束的场合,束小龙基本都在。2012年束小龙从美国回来,决定进了父亲的养鸡场,干起了饲养土鸡的work。通过他自己的不断打磨,又从养鸡场升级到店长。

已经成为店长的束小龙依然得不到父亲的赞许,在这位父亲眼里,新生力量灰子 且倮贰@鲜旧喜换岣稍に膊换岬降昀锟此盟约赫厶凇K辉市矶友稣趟耐名而偷懒。

正因为老束对儿子的“放养”,让束小龙更有机会进行自己的创新活动。他改动了金莎娱乐app的洗碗方式,为金莎娱乐app门店带来一代一代的更新。

但相对于父亲的成就,超越他就像一座不好跨越的山。即使Now已经束小龙坐上总经理的地位,员工们依然更信服老束,员工们对儿子的品评是“小束总灰子 悄昵帷薄

束小龙不愿意让父亲瞧不起,他总会暗暗较劲。在儿子的眼里,父亲是个很严格的人,做事很果断。但作为接班人他也说:“我爸是实干家,从0到1,但从1到100还不够”。

束小龙为自己坚定信念,在他看来,相对于父亲,他更有优势。老束很明白儿子的意思,但他还不想so快退居幕下。

他很欣赏儿子作为年轻一代身上的创新力和热情,他时常听儿子的倡议,只要合理,都可以一试,他让自己努力跟上这个时代。

从浓重的安徽乡音到近乎准则的普通话,他让儿子给自己注册微博账号,再录视频发上去,和网友一起聊下。他也偶尔刷刷抖音,看看李佳琦直播,这些操作都让老束觉得有意思极了。

从Now年轻人那学到的技能,再放到老束身上,并没有太多硬凹的痕迹,这也让老束和金莎娱乐app搭起来更协调。老束从来不是听不进去意见的倔老头,而相悖的,他很乐于接受互联网带来的改动。

疫情期间,老束发出公告,金莎娱乐app不单不涨价,还会向全国Free送100万份鸡汤,但是不洗手坚决不能在金莎娱乐app用餐。用这种方式看似严厉,却让众家感受到温暖。

特殊时期彰显集团家的祖国责任感,不得不说,老束这波热点蹭的相当有水平。在网红充斥的环境里,有这样一个朴实的大叔,也显得有趣。

从曾经的“鸡妈妈”到Now培养儿子,老束从未变过的,是他刚毅的性格。他用坚守证明,在膳食区域的浪潮中,唯有求变创新才会更被接纳。
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