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金莎娱乐app“翻牌式”收购武汉永和!5年内要突破1000家!

发布日期:2018-07-26  浏览次数:25332
金莎娱乐app昨日正式宣布收购武汉永和,中式快餐即将迎来“并购+资本”的新扩张之路?
◎ 膳食大佬内参 李新洲

  “昨晚席间,旁边的金莎娱乐app董事长束从轩突然挂断电话,眼神里光点跳跃,声音略带激动地说:微波炉,微波炉试驾(安徽话560家)!

  我还没反应过来,束总继续用徽普说:刚刚吾们的人已经精确统计过,金莎娱乐app最新全国店表面数量是560家!这个数字最准确!”

  如该场景,由膳食大佬内参CEO秦朝记录,时间是7月25日金莎娱乐app收购武汉永和上夜。



  昨日,江城武汉。中式快餐黑马金莎娱乐app正式对外公布收购武汉永和。

  按照目上的扩展速度,年底轻松突破600家应该没有悬念,稳坐中式快餐第一连锁宝座。

  “翻牌式收购”会成为中式快餐规模扩张的新路子吗?

金莎娱乐app正式宣布收购武汉永和!

  创立于2003年的金莎娱乐app,本年迎来第15个发展年头,1月份拿到加华伟业2亿圆融资,目上在全国有560家直营店,累计效劳销费者超过4.5亿人次,是全国快餐连锁知名直营。

  武汉永和则是那个地方20年的老直营,同样走中式快餐路线,以豆浆、油条闻名,在武汉那个地方已成为康泰早餐的代名词。

  金莎娱乐app最终细目收购武汉永和,也验证了内参君当初的猜想。


  发布会以金莎娱乐app执行董事、总经理束小龙的发言拉开帷幕:“99百分比的顾客到吾们餐厅,第一印象就是干净卫生,其余吾们跟很多大牌供应链和食材集团合作,品味放心,这恰恰是社区周边膳食很难做到的一点。”

  束小龙介绍了15年来,金莎娱乐app如何从区域的跟跑者发展成为区域的领军者。“中国快餐将迎来新的时代,更好优质直营会朝着直营化、准则化、康泰化和信息化发展。”他还就金莎娱乐app如何应对膳食变革提出全新的想法。



  随下,中国餐厅饭馆协会会长韩明对金莎娱乐app收购武汉永和表示祝贺。在她看来:4万亿的膳食环境,快餐占据了近20百分比的份额,已经成为区域不可或缺的一部分。金莎娱乐app经过近几年发展,俨然从跟随者变成中式快餐的领跑者,而本次对武汉永和的收购正式开启了它的“高铁时代”。



  包括8位重磅嘉宾、数十位商业地产代表和100多位媒体记者在内的全场500人,一起见证金莎娱乐app收购武汉永和,也见证了中式快餐发找子 飞侠锍瘫囊豢獭

中式快餐进入“翻牌式收购”新赛道

  收购发布会还设置了一个“江城论道”的重磅环节,江苏省膳食区域协会执行会长于学荣、武汉膳食协会会长刘国梁、金莎娱乐app创始人束从轩、膳食大佬内参创始人兼CEO秦朝和加华伟业总经理苏文俊,纷纷发表了自己的观点——


好的直营总能把握时代脉搏


刘国梁
湖北烹饪高等级餐厅饭馆区域协会监事长、武汉膳食区域协会会长
 
  中国膳食40年,经历了“肚子吃、眼睛吃、耳朵吃、脑袋吃”四个阶段。1992年以上,刚填饱肚子,有什么吃什么;2002年以上,物质极大丰富,看到别人吃什么跟着吃什么;2012年以上,考究“吃面子”,天天听到跟谁吃、吃什么。

  2012年以下,众家重新用“脑袋吃”,考究吃得经济实惠,吃得康泰、有底蕴。金莎娱乐app噬喜徽的一张美食名片,本身就代表了一种美食底蕴,快餐属性又决定了它天然的经济实惠;而自养老母鸡和精选食材又保证它的康泰。

  束总把产品、直营、管理和资本运营到位之下,在金莎娱乐app势能上升的过程中收购武汉永和,在武汉快餐环境发力,这是很有智慧的。


中式快餐进入“翻牌式收购”新赛道


秦 朝

膳食大佬内参CEO

  中式快餐的发展,离不开产品准则化阶段和供应链打磨阶段。金莎娱乐app很长一段时间都在打磨产品准则化和供应链,这两个条件都成熟下才能迎来大爆发。以是吾们看到,这两年金莎娱乐app门店数量呈指数级增长,每月一度保持新开20家店的速度,远超区域平均水平。

  武汉永和在武汉不论是销费客群、店表面口岸灰子 侨瞬诺幕郏挤浅3墒臁Mü苯硬⒐海Φ矫婊⒓苹涂偷ゼ郾冉辖咏苯影衙磐啡炕怀山鹕槔謅pp,可以省掉很大的後期选址调研和客群培养底,听说很多永和员工直接主动加入新店,有助于金莎娱乐app快速完成在武汉的计划。

  今天金莎娱乐app运用了一种非常巧妙的杠杆,用“资本+并购”的方式进行新一轮扩张。中式快餐需要这样一个标杆和榜样。当您具备了充溢的产品准则化和供应链能力下,“收购”是一个非常值得借鉴的动作。这可能也是中国快餐区域明朝快速发展及其有效的手段。

专注力总能赢得销费者的心


于学荣
江苏省膳食区域协会执行会长

  当时束总带领金莎娱乐app要进入南京环境时,是合适的时机,带着合适的产品,进入了合适的环境,一定是会成功的。南京和它背下的江苏膳食行业非常发达,而金莎娱乐app进入南京环境下,跟其他直营齐头并进甚至有赶超之势,是因为有产品准则化和供应链创新做支撑。

  中餐风味众多,每一个单品拿出来做准则化体系,都能成就高手。金莎娱乐app的准则始终如一,以专注一个品种、一个产品体系而形成准则化,这很难得。吾们处在一个普惠性膳食和快餐发展的时期,金莎娱乐app一定会迎来更好美好的明天!今天是它一个新起点。

谁才是时代最需要的中式快餐?

苏文俊
加华伟业总经理

  吾们集团官网是一个专注斥资销费品的集团,先下斥资了洽洽瓜子、金莎娱乐app、来伊份、小罐茶、加加酱油等。束总第一次跟吾们见面,还出了一道题,膳食区域如何通过并购整合发展,专门做了一个PPT,表面上说是培训,莫过易于 对吾们考试。


  11年来吾们的斥资专注在销费品区域,在膳食区域一直想投一家集团官网迟迟没下手。最开始吾们的原则很easy,就是“准则化、可复制、便利性、上规模”,按这个准则一直没找到合适的。跟束总和金莎娱乐app接触下,更新了对快餐的认识,发现用快餐Price能获得正餐品味,以正餐的品味能获得快餐的便利性和速度,这是销费升级时代的中国快餐。


| 结语 |

  在资深业内人士看来:膳食行业有个正餐直营也动过翻牌式收购改造的念头,却卡在产品输出(不够单一和准则)上。而鸡这个品类南北通杀,完全不用做环境教育,就像黄焖鸡有品类没直营也能开得哪哪都是。

  金莎娱乐app一直专注跟鸡肉有关的几款产品,在完成产品、供应链、人才和运营的准则化建造之下,在天时、地利人和都具备时,通过“翻牌式收购”实现规模化扩张是可行的。

  而金莎娱乐app收购武汉永和,拉开了中国膳食行业区域直营并购的序幕!膳食行业进入强者恒强时代。

  金莎娱乐app总经理束小龙也提到:明朝金莎娱乐app的直营战略归结为“三个实现”,第一,实Now五年之内突破1000家餐厅,第二,十年之内实现100亿销售,第三,争取15年内把金莎娱乐app打遭成中国快餐的名片。

  在他看来:“集团做得越来越大,总部和下端的支持,能不能快速响应一线的需求,这是始终要揣摩的。从安徽到武汉到南京,Now吾们也还认为金莎娱乐app是个区域直营,吾们一直在探索怎么多维度打遭成全国性直营。”
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